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越前ガニ

越前がにの漁解禁は11月6日
越前ガニ料理は地元の北陸・福井県・あわら温泉で。

越前せいこがにのセット

福井県産こしひかり

こしひかりの発祥地は福井県です

「松乃露(まつのつゆ)」

浅野耕月堂
昭和天皇が芦原温泉開花亭様にご宿泊されました折には、お茶請け菓子としてだされた「松乃露」のお代わりを御所望されたと伺っております。 たいそうお気に召されたご様子で、お帰りの際にはお土産にとお買い上げ賜りました。
「松乃露」は熟練した職人の手仕事でしか成し得ない、繊細な菓子
卵白と砂糖のシンプルこの上ない菓子、原材料には厳選した新鮮な素材を使っており、また食品添加物類を使用しないというこだわりを持っております。その製法につきましても一切の妥協を許さず、創業以来変わらぬ手作りの味を守り続けております。

福井の名産、鯖のへしこ(さばのへしこ)

福井の名産、鯖のへしこ(さばのへしこ)

酒の肴として、お茶漬けにおすすめの鯖のへしこ

もみわかめ

私も好物のもみわかめ、多少高いですが他のとは香りもよく格別においしいです。

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